Капкейки рецепт пошагово на день рождения ребенка
Кондитерский мастер-класс "Капкейки"
На мастер-классе вы самостоятельно приготовите 3 вида капкейков от начала до конца и сможете забрать коробочку с лакомством с собой, чтобы удивить своих гостей, к примеру, на дружеском пикнике! Вы узнаете: - Чем отличаются капкейки от маффинов - Что такое ганаш и секреты его приготовления - Как использовать пектин, виды пектинов и их отличия - Как отсаживать крем на капкейки - Какие капсулы лучше использовать и почему - Где покупать капсулы, насадки , коробки, пектин и другие кондитерские ингредиенты и оборудование. Кондитерский мастер-класс "Капкейки".
Детские капкейки
В одной миске взбейте венчиком муку с разрыхлителем, а в другой — миксером масло с ванильным и обычным сахаром, чтобы получилась гладкая объемная масса. По одному вбейте в масляную смесь яйца, а затем всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте тесто. В конце всыпьте шоколадные капли и хорошенько размешайте, чтобы равномерно «раскидать» их по всему объему теста. Сделайте крем из смеси для фростинга, масла и красителя.
Отмерьте все ингредиенты и расставьте их перед собой. Это ускорит процесс приготовления и уменьшит риск забыть добавить какой-либо компонент. Разложите бумажные формочки по форме для капкейков. В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель теста, соду и соль.
